Chiazaad alomvattend artikel — Nutrition Facts Nederlands

Chia salvia zaad continue meta-analyse

Eindhoven

Datum van publicatie eerste versie: 1 maart 2022 | 12022_03-01 New Human Era NHE

Datum van publicatie laatste versie: 21 april 2022 | 12022_04-21 New Human Era NHE

Auteur: Rody Mens - r.w.mens@student.tue.nl

Samengesteld voor Nutritionfactsnederlands.nl, hetgeen een website is gewijd aan het onderzoek naar de impact van voeding op de gezondheid, gestart op de bevindingen van Dr. Michael Herschel Greger.

Citatie: Mens RW. 1 March 2022. Chia salvia seeds continual meta-analysis; https://www.researchgate.net/publication/359017027_Chia_salvia_seeds_continual_meta-analysis_English_and_Dutch ; www.nutritionfactsnederlands.nl/videoscript/2022/3/2/chiazaad-alomvattend-artikel

Enkele kernwoorden: salvia hispanica, chia, salvia columbariae, chia sage, golden chia, desert chia, lamiaceae, mint family, C-reactive protein, cholesterol, body fat, omega-3, fiber, dietary fiber, voedingsvezels, vezels, ALA, EPA, DHA, fatty acids, pashiiy, it'epeš, chien, chian, vetzuren, chia salie, gouden chia, woestijn chia

Samenvatting: De zaden van de chia salvia-plant zouden mogelijk kunnen helpen als voeding voor het cardiovasculaire systeem, zouden mogelijk kunnen helpen als voeding voor de hersenen, en zouden mogelijk kunnen helpen als voeding voor het immuunsysteem.

Afbeelding verkregen door Joanna Kosinska via UnSplash beschikbaar via https://unsplash.com/photos/6MlhT-THmk4

Vrijwaring

Mijn vrijwaring op de service die mijn (wettelijke) aansprakelijkheid beperkt en daarmee de gebruiksvoorwaarden vaststelt voor de mate van mijn steun voor uw gebruik van de verstrekte informatie, welke vrijwaring ik heb geschreven om eventuele verkeerde interpretatie vooraf te dekken, of (exclusief of) validiteit in termen van onjuistheid of (inclusief of) onvolledigheid, onvolledigheid vanwege een lagere nauwkeurigheid terwijl ze een hoge precisie hebben, van uitspraken die datgeen zouden kunnen bevatten dat als waardevolle informatie kan worden beschouwd, die informatie die ik zo zorgvuldig als ik momenteel mogelijk kan samengesteld (aangezien ik deze bestanden blijf ontwikkelen, onderhouden en gebruiken om zowel de nauwkeurigheid als de precisie van de informatie te blijven verbeteren) en dus redelijkerwijs als betrouwbaar kan worden beschouwd door het gebruik van deze dergelijke specifiek geformuleerde verklaringen, luidt als volgt:

De informatie die volgt, hoewel zo zorgvuldig als ik momenteel mogelijk kan samengesteld, en dus redelijkerwijs als betrouwbaar kan worden beschouwd, is geschreven of (inclusief of) samengesteld door Rody Wick Mens en verstrekt dus gedeeld met de beste en meest eerlijke bedoelingen in het achterhoofd en daardoor betrouwbaar blijvend, is altijd nog steeds beperkt tot de persoonlijke interpretatie van de schrijver op dat moment, om welke reden het mogelijk in uw land van verblijf waarschijnlijk alleen te gebruiken is voor educatieve doeleinden en niet wettelijk gedefinieerd als "medisch advies" om welke reden geen aansprakelijkheid voor de interpretatie ervan, juistheid en volledigheid kan worden verleend aangezien ik wil benadrukken dat ik alleen verantwoordelijkheid neem, maar zonder wettelijke aansprakelijkheid, voor de uitspraken in wetenschappelijke artikelen over experimenteel onderzoek die ik expliciet zelf gedaan en gepubliceerd heb en terecht beschouw dat de interpretatie, juistheid en volledigheid van informatie die andere onderzoekers publiceren hun verantwoordelijkheid zonder wettelijke aansprakelijkheid is, hetgeen ook mijn integriteit bewaakt door met absolute wettige onafhankelijkheid de schrijver verdedigd en schadeloos stelt van alle schadeclaims en zo de lezer verantwoordelijk te houden voor zijn daden op basis van de verstrekte, aldus gedeelde informatie, aangezien het gebruik van deze informatie dus erkenning en aanvaarding van de geschriften beperkingen inhoudt die het gebruik ervan uitsluitend op eigen risico van de gebruiker stellen, aangezien de verstrekte informatie wordt verstrekt "zoals ze is" zonder verklaringen, garanties, voorwaarden en vrijwaringen van welke aard dan ook, expliciet of impliciet, en het daarom beter kan worden geadviseerd om altijd contact op te nemen met en het raadplegen van een arts die wettelijk gebonden is om een professionele zorgverlener te zijn, welke arts waarschijnlijk ook door de overheid gemonopoliseerde wettelijke aansprakelijkheid heeft in uw land van verblijf, voordat u grote veranderingen aanbrengt in uw levensstijl, zoals veranderingen in dieet, lichaamsbeweging of (inclusief of) aanpassing van doseringen van aanvullende middelen (e.g., middelen waarvan veel mensen die middelen een ‘farmaceutisch middel’, ‘farmakon’, ‘medicijn’, ‘medicatie’, ‘drug, ‘remedie’ en ‘nutraceutica’ noemen, van welke categorie middelen ik denk dat mensen moeten oppassen voor mogelijke negatieve complicaties als gevolg van interacties met andere in persoonlijk gebruik genomen middelen) routine zodat de arts een persoon kan helpen met de overweging om veranderingen in levensstijl door te voeren die een persoon in hun persoonlijke specifieke situatie zou kunnen helpen, rekening houdend met de individuele lichamelijke condities, hetgeen betekent dat de verstrekte informatie niet bedoeld of geïmpliceerd is als een vervanging is voor wettelijk gedefinieerd "professioneel medisch advies", "professionele medische diagnose" of "professionele medische behandeling", en dat de informatie alleen bedoeld is om de informatie-uitwisselingsrelatie tussen artsen en patiënten aan te vullen, zonder de bedoeling, implicering noch de indruk te wekken een vervanging te zijn voor, omdat het geen wettig standbare arts-patiëntrelatie vormt, omdat ik denk dat het belangrijk is dat als en wanneer het absoluut noodzakelijk is, aangezien zieke mensen degenen moeten zijn die artsen bezoeken en vermoedelijk gezonde mensen niet (ermee rekening houdend dat ik het woord arts hier gebruik in een wettige, door de overheid gemonopoliseerde context en dus niet onderzoekers bedoel die mensen zou kunnen adviseren over preventieve gezondheidszorg, en ook omdat de meeste grote gezondheidsorganisaties het erover eens zijn dat er een risico bestaat op ernstige schade voor mensen bij het aangaan van een regelmatige arts-patiëntrelatie, en alle grote gezondheidsorganisaties zijn overeengekomen dat routinematige jaarlijkse controles voor gezonde volwassenen gestopt zouden moeten worden vanwege de reden dat het aangaan van een relatie met een arts de deur opent voor mensen om een actieve patiënt te worden, hoe vaker ze hun arts zien, hoe groter de kans dat iemand wordt getest, hetgeen op zijn beurt weer leidt tot de grotere kans dat mensen worden voor beter of (exclusief of) slechter worden behandeld, welke toename van behandelingen het gevolg is van perverse prikkels die ontstaan in een met een vrijemarktsituatie vergelijken relatief laag competitief gemonopoliseerd gezondheidszorgsysteem van de overheid, en hoewel het op het eerste gezicht een goed idee lijkt, is een langdurige bekendheid met een patiënt zelden nodig om uitstekende zorg te verlenen in tijden van behoefte in een door de overheid gemonopoliseerd gezondheidszorgsysteem, maar in het geval van een voortdurend op vrije markt gebaseerde, op concurrentie gebaseerde verbetering van de gezondheidszorgsituatie, kan het zeker worden aanbevolen om hulp te zoeken bij een vertrouwde persoonlijke arts, omdat het ontwikkelen van een partnerschap met goede communicatie gericht op het verbeteren van de kwaliteit en tijd- hoeveelheid van je leven en dat in het geval dat je jezelf en degenen die je dierbaar zijn de best beschikbare persoonlijke behandeling wilt laten krijgen, hetgeen iets is dat ik denk dat iedereen zou moeten willen en welke prestatie de uren die nodig zijn om dit te bereiken het waarschijnlijk zeer zeker waard zijn), mensen diensten zoeken zoals het inwinnen van advies van een arts die hun lichamelijke conditie zou kunnen controleren tijdens het ondergaan van een voor de gezondheid significante levensstijl veranderingen en dus samenwerken, eventueel naar hetzelfde doel, in welke gesprekken ik het kan beamen en mensen kan aanmoedigen om artsen vragen te stellen over hun lichamelijke gesteldheid en de mogelijk effecten van deze veranderingen, waaronder bijvoorbeeld een relatief grote verandering in de voedingspraktijk, in welke gesprekken ik van mening ben dat artsen uw levensstijlkeuzes moeten accepteren (niet noodzakelijkerwijs respecteren) en niet moeten proberen deze te ondermijnen, zoals in het geval dat een bepaalde arts slechte gewoonten heeft dat er niet toe zouden moeten leiden dat die bepaalde arts ongezonde aanbevelingen geeft, en men zou op zoek moeten gaan naar een arts die oprecht geïnteresseerd is in en actief aanmoedigt dat iemand gezond word door betere zelfzorg doordat diegene meer actief betrokken wordt bij zijn eigen gezondheidszorg, waarvan dit ook artsen zijn die zeer goed geïnformeerd zijn en voortdurend leren over de zorg van een mens die bereid en in staat zijn om iemands huidige toestand en de mogelijke maatregelen die men kan nemen om zijn problemen te testen en te behandelen, en iemand die zich bewust inspant om het gebruik van medicijnen en operaties te vermijden en deze enkel als allerlaatste redmiddel gebruikt, en heeft een advocatiefunctie voor u als patiënt die bereid is om de patiënt de beste zorg te bieden in contact met specialisten in plaats van alleen maar de patiënt naar de specialistische zorg over te dragen, en is voorstander van het vragen van een tweede mening van andere artsen en onderzoekers (men zou moeten horen over alle beschikbare opties, samen met hun kosten, risico's en voordelen; en men moet bedenken dat men als patiënt de zorgconsument is en dus de klant welk gegeven betekent dat diegene altijd het laatste woord moet hebben bij alle beslissingen en dus ook het recht moet hebben om gewoon "nee" te zeggen, en dus mogelijk weigert de door een arts concluderende aanbevelingen te accepteren, maar niet noodzakelijkerwijs het gegeven advies negeert (e.g., over toezicht, toestemming en recept), aangezien de informatie moet worden gebruikt om een breder beeld van het informatielandschap samen te stellen (negeer nooit professioneel medisch advies of (inclusief of) uitstel bij het zoeken ervan vanwege iets dat u in de teksten van de schrijvers leest; welke weigeringen zouden kunnen optreden wanneer een arts de klant niet voldoende overtuigende argumenten geeft, hetgeen zou kunnen betekenen dat de argumenten van de arts intern onjuist zijn), hetgeen mij tot het punt brengt dat alles in mijn geschriften dat als een mening kan worden gecategoriseerd, zal moeten worden beschouwd als mijn en dus enkel de persoonlijke mening van de schrijver.

Artikel: Chia salvia zaad [English below]

De eetbare (en waarschijnlijk door mensen over een periode van meer dan 5000 jaar gegeten [6]) gemalen chia (chia ook wel chien en chian genoemd hetgeen olieachtig betekent) zaden van de eenjarige bloeiende plant salvia hispanica (ook bekend als "normale chia") of (exclusief of) de bloeiende plant salvia columbariae (ook wel chia, chia salie, chia sage, golden chia, desert chia, gouden chia, pashiiy, it'epeš en woestijn chia genoemd) beide categoriseerbaar in het salvia genus dat op zijn beurt categoriseerbaar is in de lamiaceae mintfamilie is mogelijk bruikbaar voor:

> Het zou mogelijk nuttig kunnen zijn als voeding voor het cardiovasculaire systeem en als voeding voor de hersenen in de zin van dat het een goede bron is van stoffen die worden gebruikt om omega-3-vetzuren in het menselijk lichaam te produceren, dit omdat het een relatief grote hoeveelheid van de essentiële kortketenige omega-3 ALA vetzuren bevat [6] welke korte ketenige ALA ons lichaam uit onze voeding kan halen en het kan verlengen tot de lange keten omega-3 vetzuren EPA en DHA [4] en volgens twee van misschien wel de meest geloofwaardige voedingsautoriteiten, de Wereldgezondheidsorganisatie WHO en de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid EFSA die aanbevelen dat mensen ten minste 0,5 [%] (een half procent) van onze calorieën uit de essentiële korteketen omega-3 ALA [2] halen, hetgeen gedaan zou kunnen worden met ongeveer een eetlepel per dag aan gemalen chiazaad of gemalen lijnzaad [3]. Relatief onlangs bleek dat het binnenkrijgen van de lange-keten omega-3 vetzuren EPA en DHA toch niet lijkt te helpen bij het voorkomen of behandelen van hartziekten, hetgeen de belangrijkste reden is waarom veel mensen dachten dat mensen die 250 [mg] extra voorgevormde EPA en DHA [5] binnen zouden moeten krijgen naast het vaak onjuist denken dat het menselijk lichaam zelf vaak niet genoeg kan vormen. Bovendien is het, net als lijnzaad, beter om chiazaden te vermalen, aangezien zelfs het eten van 2 (twee) eetlepels hele ongemalen chiazaden gedurende 10 (tien) weken niet leidde tot een verandering in omega-3-niveaus terwijl dezelfde hoeveelheid gemalen chia zaden wel leidde tot een significante verhoging van de bloedspiegels van zowel korte-keten als lange-keten omega-3 vetzuren [7], echter bleek er in dit onderzoek geen invloed op ontstekings- of ziekterisicofactoren hetgeen betekent dat er geen verandering in lichaamsvet, bloedsuiker, cholesterol, bloeddruk, C-reactief proteïne, of (exclusief of) een van de andere markers van ontsteking [7] terwijl een eerdere studie beweerde een significante verlaging van C-reactief proteïnegehalte aan te tonen (hetgeen als een indicator gebruikt kan worden voor ontsteking) vergeleken met de controle groep, maar als je naar de gegevens kijkt dan is dat puur omdat er een significante verslechtering was in de placebogroep die een paar eetlepels tarwezemelen per dag kreeg waardoor dit ertoe leidde dat in deze eerdere studie de chiagroep niet significant beter werd maar dat de controlegroep in plaats daarvan significant slechter werd waardoor geconcludeerd kan worden dat chiazaden dus niet significant hielpen met die aspecten [7, 8]. Overwegende dat elkens wanneer onderzoekers hun resultaten lijken te overdrijven het altijd een rode vlag is om hun financieringsbron te controleren, maar in deze studie gaven de onderzoekers geen belangenconflicten aan in het studiedocument zelf. Echter ongeveer 5 (vijf) jaar later kwam de waarheid aan het licht en bleek dat het onderzoek inderdaad werd gefinancierd door een chiazaad bedrijf en dat bovendien de hoofdonderzoeker een patent had aangevraagd om chiazaden te gebruiken voor de behandeling van bepaalde ziekten. In een verklaring zeiden de onderzoekers dat ze dit niet oorspronkelijke in hun artikel hadden vermeld omdat het belangenconflictbeleid van het tijdschrift klaarblijkelijk niet specifiek de openbaarmaking van dergelijke informatie vereiste [9]. Het patent is sindsdien ingetrokken hetgeen waarschijnlijk komt omdat latere onderzoeken geen significante voordelen voor gewichtsverlies, bloedsuikerniveau, cholesterolniveau, bloeddrukniveau of ontsteking hebben gevonden na het eten van ¼ (een kwart kopje) chiazaad per dag gedurende 3 (drie) maanden [10]. De oorspronkelijke studie toonde wel een significante daling van de bloeddruk aan, die werd gerepliceerd door andere onderzoekers, maar niet zo krachtig als het effect bij gemalen lijnzaad [11]. De belangrijkste reden waarom gemalen lijnzaad de voorkeur zou kunnen hebben boven chiazaden is het lignan-gehalte hetgeen gemiddeld ongeveer 15 keer meer is in lijnzaad dan in andere zaden, waaronder sesam- en chiazaden [12], waarvan wordt aangenomen dat het hoge lignan-gehalte de kankerbestrijdende effecten van lijnzaad voor beide preventievermogen en overlevensvermogen verklaart.

> Het zou ook kunnen helpen als voeding voor het cardiovasculaire systeem aangezien wanneer je ongeveer 2 (twee) theelepels chiazaad aan yoghurt toevoegt als tussendoortje in een studie met een controlegroep vervolgens blijkt dat de deelnemers aan het onderzoek die yoghurt met de chiazaden aten (waar de onderzoekers niet enkel mensen meer voedsel te eten gaven waardoor ze minder honger kregen omdat ze de mensen die chia aten minder yoghurt gaven ter compensatie, hetgeen ertoe leidde dat elke snack in de controlegroep en de chia-interventietestgroep hetzelfde aantal calorieën had) significant minder honger door meer verzadiging (waarvan chiazaden beter zouden kunnen werken in het bereiken van verzadiging dan lijnzaad [19]) rapporteerde, hetgeen zich vervolgens vertaalde in het eten van minder calorieën 2 (twee) uur later tijdens de lunch, hetgeen niet alleen leidde tot de conclusie dat chiazaden meer verzadigend zijn dan yoghurt, maar ook dat tijdens de lunch 2 (twee) uren later de mensen niet alleen iets minder aten, maar zeer significant veel minder en aten ze ongeveer 25 [%] minder calorieën na het eten van chia zaad. [14]. Een theelepel chiazaad bevat slechts 50 calorieën, daar waar ze uiteindelijk aten bijna 300 calorieën minder aten tijdens de lunch, hetgeen veel meer is dan de calorien van het toegevoegde chia zaad. Als je dat elke dag zou doen, i.e. chiazaden eten als tussendoortje, waarvan 1 (één) theelepel even goed leek te werken als 2 (twee) [14], dan zou je kunnen verwachten dat je na verloop van tijd slecht lichaamsgewicht zou verliezen. Dit werd getest in een gerandomiseerde studie waarbij proefpersonen maandenlang 2x (twee keer) per dag een hele ongemalen eetlepel chiazaad werden gerandomiseerd voor de eerste en laatste maaltijd gedurende 12 weken en de onderzoekers zo op deze manier concludeerde dat de consumptie van chiazaad geen gewichtsverlies bevordert [10]. Uit de lijnzaadliteratuur kan echter worden geconcludeerd dat als je mensen muffins geeft die gemaakt zijn van hele lijnzaan dat deze niet alle voordelen lijken te geven en dus door het lichaam op te worden opgenomen dan in vergelijking met gemalen lijnzaadmuffins [15] en hetzelfde lijkt het geval te zijn met chiazaden [7]. Het eten van hele ongemalen chiazaden gedurende 10 weken leidde niet tot een verhoging van de omega-3-spiegels met een korte keten of omega-3 vetzuren met een lange keten, maar het eten van dezelfde hoeveelheid chiazaden alleen dan vermalen zorgde ervoor dat het niveau omhoog schiet [7]. Dus misschien is het probleem met deze studie [10] dat ze mensen hele chiazaden gaven in plaats van gemalen chiazaden. Daarom is er een onderzoek gedaan naar gemalen chiazaad en gewichtsverlies, waarbij een gerandomiseerde, gecontroleerde studie werd uitgevoerd met ongeveer 2 (twee) eetlepels gemalen chiazaad per dag versus een controle op basis van vezels, gemaakt van voornamelijk haverzemelen (waardoor je weet dat het niet werd gefinancierd door een chiazaadbedrijf, omdat ze het rechtstreeks tegen een echte controle plaatsten, niet alleen een suikerpil of zoiets om het vezelgehalte te controleren zodat als er gewichtsverlies was we zouden weten dat het niet alleen de vezel was maar iets specifieks voor de chia zaden), waaruit de studie concludeerde dat degenen die de gemalen chia zaden aten significant meer gewicht verloren en significant meer taille in termen van middelomtrek als een maatstaf voor buikvet, en als bonus verlaagde C-reactieve proteïne niveaus, hetgeen suggereert dat het als voeding voor het immuunsysteem kan werken omdat het ook ontstekingsremmend werkt [16].

> Het kan bij het koken worden gebruikt als vervanging van eieren en olie, bijvoorbeeld door 1/10 (een deel) chiazaad en 9/10 (negen delen water) te mengen en vervolgens na een tijdje te laten staan, kan op deze manier een chia-gel worden gemaakt die kan worden gebruikt als een ei of (inclusief of) olievervanger in gebak [13].

Het kan nuttig zijn als bron voor inname voor voedingsvezels, aangezien het relatief veel vezels bevat omdat het vezelgehalte ongeveer 34,4 [g] per 100 [g] eetbaar product is [6].

> Wat de veiligheid betreft, moet worden opgemerkt dat er een internationale uitbraak van salmonella is geweest die verband houdt met gekiemd chiazaadpoeder, aangezien kiemen een ideale omgeving kan creëren voor bacteriegroei, waardoor vierennegentig mensen besmet raken in 16 staten van de Verenigde Staten van Amerika [17], hoewel dit probleem met chia-kiemen in poedervorm niet zo erg is als met salmonella besmette eieren die volgens de FDA [18] van de Amerikaanse Verenigde Staten elk jaar 79.000 Amerikaanse Amerikanen ziek kunnen maken, kan het naast het vermijden van eieren nog steeds het beste worden aanbevolen ook geen gekiemd chiazaadpoeder te consumeren.

Bronreferenties

[2] Fats and fatty acids in human nutrition. Report of an expert consultation. FAO Food Nutr Pap. 2010;91:1-166. PMID: 21812367. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21812367/

[3] Vannice G, Rasmussen H. Position of the academy of nutrition and dietetics: dietary fatty acids for healthy adults. J Acad Nutr Diet. 2014 Jan;114(1):136-53. doi: 10.1016/j.jand.2013.11.001. Erratum in: J Acad Nutr Diet. 2014 Apr;114(4):644. PMID: 24342605. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/ ; https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S2212-2672(13)01672-9 ; https://www.jandonline.org/article/S2212-2672(13)01672-9/fulltext

[4] Flock MR, Harris WS, Kris-Etherton PM. Long-chain omega-3 fatty acids: time to establish a dietary reference intake. Nutr Rev. 2013 Oct;71(10):692-707. doi: 10.1111/nure.12071. Epub 2013 Oct 3. PMID: 24117792. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24117792/ ; https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/71/10/692/1931318?login=false

[5] Greene J, Ashburn SM, Razzouk L, Smith DA. Fish oils, coronary heart disease, and the environment. Am J Public Health. 2013 Sep;103(9):1568-76. doi: 10.2105/AJPH.2012.300959. Epub 2013 Feb 14. PMID: 23409906; PMCID: PMC3780665. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23409906/ ; https://ajph.aphapublications.org/doi/10.2105/AJPH.2012.300959?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori%3Arid%3Acrossref.org&rfr_dat=cr_pub++0pubmed ; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3780665/ ; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3780665/pdf/AJPH.2012.300959.pdf

[6] Loreto AM, Cobos A, Diaz O, Aguilera JM. Chia Seed (Salvia hispanica): An Ancient Grain and a New Functional Food. Food Reviews International Vol. 29 , Iss. 4,2013. ; https://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=US201400136791 ; https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/87559129.2013.818014

[7] Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. Chia seed supplementation and disease risk factors in overweight women: a metabolomics investigation. J Altern Complement Med. 2012 Jul;18(7):700-8. doi: 10.1089/acm.2011.0443. PMID: 22830971. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22830971/ ; https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/acm.2011.0443?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori%3Arid%3Acrossref.org&rfr_dat=cr_pub++0pubmed

[8] Vuksan V, Whitham D, Sievenpiper JL, Jenkins AL, Rogovik AL, Bazinet RP, Vidgen E, Hanna A. Supplementation of conventional therapy with the novel grain Salba (Salvia hispanica L.) improves major and emerging cardiovascular risk factors in type 2 diabetes: results of a randomized controlled trial. Diabetes Care. 2007 Nov;30(11):2804-10. doi: 10.2337/dc07-1144. Epub 2007 Aug 8. PMID: 17686832. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17686832/ ; https://diabetesjournals.org/care/article/30/11/2804/4809/Supplementation-of-Conventional-Therapy-With-the

[9] Statement of Clarification. Diabetes Care 1 July 2012; 35 (7): 1629. https://doi.org/10.2337/dc12-er07a ; https://diabetesjournals.org/care/article/35/7/1629/30408/Statement-of-Clarification

[10] Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. Chia seed does not promote weight loss or alter disease risk factors in overweight adults. Nutr Res. 2009 Jun;29(6):414-8. doi: 10.1016/j.nutres.2009.05.011. PMID: 19628108. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19628108/ ; https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S027153170900089X?via%3Dihub ; https://reader.elsevier.com/reader/sd/pii/S027153170900089X?token=1757AA00A96472A899ADD369CF2AE8361A941FFBF721A14D419820954D16E24B8B7EE9368043D7F3CE031FAD296AA920&originRegion=eu-west-1&originCreation=20220302172324

[11] Rodriguez-Leyva D, Weighell W, Edel AL, LaVallee R, Dibrov E, Pinneker R, Maddaford TG, Ramjiawan B, Aliani M, Guzman R, Pierce GN. Potent antihypertensive action of dietary flaxseed in hypertensive patients. Hypertension. 2013 Dec;62(6):1081-9. doi: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.113.02094. Epub 2013 Oct 14. PMID: 24126178. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24126178/ ; https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/HYPERTENSIONAHA.113.02094?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori:rid:crossref.org&rfr_dat=cr_pub%20%200pubmed

[12] Nemes SM, Orsat V. Evaluation of a Microwave-Assisted Extraction Method for Lignan Quantification in Flaxseed Cultivars and Selected Oil Seeds. Food Analytical Methods June 2012, Volume 5, Issue 3, pp 551–563. https://link.springer.com/article/10.1007/s12161-011-9281-6

[13] Borneo R, Aguirre A, León AE. Chia (Salvia hispanica L) gel can be used as egg or oil replacer in cake formulations. J Am Diet Assoc. 2010 Jun;110(6):946-9. doi: 10.1016/j.jada.2010.03.011. PMID: 20497788. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20497788/ ; https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0002-8223(10)00231-2

[14] Ayaz A, Akyol A, Inan-Eroglu E, Kabasakal Cetin A, Samur G, Akbiyik F. Chia seed (Salvia Hispanica L.) added yogurt reduces short-term food intake and increases satiety: randomised controlled trial. Nutr Res Pract. 2017 Oct;11(5):412-418. doi: 10.4162/nrp.2017.11.5.412. Epub 2017 Sep 21. PMID: 28989578; PMCID: PMC5621364. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28989578/ ; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5621364/ ; https://e-nrp.org/DOIx.php?id=10.4162/nrp.2017.11.5.412 ; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5621364/pdf/nrp-11-412.pdf ; https://e-nrp.org/pdf/10.4162/nrp.2017.11.5.412

[15] Austria JA, Richard MN, Chahine MN, Edel AL, Malcolmson LJ, Dupasquier CM, Pierce GN. Bioavailability of alpha-linolenic acid in subjects after ingestion of three different forms of flaxseed. J Am Coll Nutr. 2008 Apr;27(2):214-21. doi: 10.1080/07315724.2008.10719693. PMID: 18689552. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18689552/

[16] Vuksan V, Jenkins AL, Brissette C, Choleva L, Jovanovski E, Gibbs AL, Bazinet RP, Au-Yeung F, Zurbau A, Ho HV, Duvnjak L, Sievenpiper JL, Josse RG, Hanna A. Salba-chia (Salvia hispanica L.) in the treatment of overweight and obese patients with type 2 diabetes: A double-blind randomized controlled trial. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2017 Feb;27(2):138-146. doi: 10.1016/j.numecd.2016.11.124. Epub 2016 Dec 9. PMID: 28089080. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28089080/ ; https://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(16)30329-5/fulltext

[17] Harvey RR, Heiman Marshall KE, Burnworth L, Hamel M, Tataryn J, Cutler J, Meghnath K, Wellman A, Irvin K, Isaac L, Chau K, Locas A, Kohl J, Huth PA, Nicholas D, Traphagen E, Soto K, Mank L, Holmes-Talbot K, Needham M, Barnes A, Adcock B, Honish L, Chui L, Taylor M, Gaulin C, Bekal S, Warshawsky B, Hobbs L, Tschetter LR, Surin A, Lance S, Wise ME, Williams I, Gieraltowski L. International outbreak of multiple Salmonella serotype infections linked to sprouted chia seed powder - USA and Canada, 2013-2014. Epidemiol Infect. 2017 Jun;145(8):1535-1544. doi: 10.1017/S0950268817000504. Epub 2017 Mar 20. PMID: 28318456; PMCID: PMC6527325. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28318456/ ; https://www.cambridge.org/core/journals/epidemiology-and-infection/article/international-outbreak-of-multiple-salmonella-serotype-infections-linked-to-sprouted-chia-seed-powder-usa-and-canada-20132014/9E2FF70596FD28BC9D187D926C27B3EE ; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6527325/ ; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6527325/pdf/nihms-1028373.pdf

[18] Food Facts. From the U.S. Food and Drug Administration. Egg Safety: What You Need to Know. https://www.fda.gov/media/82227/download

[19] Vuksan V, Choleva L, Jovanovski E, Jenkins AL, Au-Yeung F, Dias AG, Ho HV, Zurbau A, Duvnjak L. Comparison of flax (Linum usitatissimum) and Salba-chia (Salvia hispanica L.) seeds on postprandial glycemia and satiety in healthy individuals: a randomized, controlled, crossover study. Eur J Clin Nutr. 2017 Feb;71(2):234-238. doi: 10.1038/ejcn.2016.148. Epub 2016 Dec 21. PMID: 28000689. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28000689/ ; https://www.nature.com/articles/ejcn2016148

Chia salvia seeds continual meta-analysis

Eindhoven

Publication date first version: 1 March 2022 | 12022_03-01 New Human Era NHE

Publication date last version: 21 April 2022 | 12022_04-21 New Human Era NHE

Author: Rody Mens - r.w.mens@student.tue.nl

Compiled for Nutritionfactsnederlands.nl, which is a website dedicated to the exploration of the impact of nutrition on health, started upon the findings of Dr. Michael Herschel Greger.

Citation: Mens RW. 1 March 2022. Chia salvia seeds continual meta-analysis; https://www.researchgate.net/publication/359017027_Chia_salvia_seeds_continual_meta-analysis_English_and_Dutch ; www.nutritionfactsnederlands.nl/videoscript/2022/3/2/chiazaad-alomvattend-artikel

Some keywords: salvia hispanica, chia, salvia columbariae, chia sage, golden chia, desert chia, lamiaceae, mint family, C-reactive protein, cholesterol, body fat, omega-3, fiber, dietary fiber, voedingsvezels, vezels, ALA, EPA, DHA, fatty acids, pashiiy, it'epeš, chien, chian, vetzuren, chia salie, gouden chia, woestijn chia

Summary: The seeds of the chia salvia plant may help as nutrition for the cardiovascular system, may help as nutrition for the brain, and may help as nutrition for the immune system.

Picture provided by Joanna Kosinska via UnSplash available via https://unsplash.com/photos/6MlhT-THmk4

Disclaimer

My disclaimer on the service limiting my (lawful) liability, and thus establishing the terms of use for the extend of my support for your uses of the information given, which disclaimer I have written to prerequisitially cover any wrong interpretation, or (exclusive or) validity in terms of incorrectness or (inclusive or) incompleteness, incompleteness because of a lower accuracy while having a high precision, of statements that might contain of what might be considered valuable information, that which information I am trying to convey as diligently as I currently at the time possibly can composed (as I keep developing, maintaining and operating on these files to keep improving both the accuracy and the precision of the information) and thus reasonably believed to be reliable by the use of those such specifically formulated statements, reads as follows:

The information that follows, although as diligently as currently at the time possible composed, and thus reasonably believed to be reliable, written or (inclusive or) compiled by Rody Wick Mens and provided thus shared with the best and most honest intentions in mind staying trustworthy, is always still limited to the writers personal interpreter at that time, for which reason it is possibly in your country of staying probably only to be used for educational purposes and not legally defined as "medical advice" for which reason no liability for its interpretation, correctness and completeness can be granted as I want to emphasize that I only take responsibility, but without lawful liability, for the statements in scientific papers on experimental research that I have explicitly done and published myself, and rightfully regard that the interpretation, correctness and completeness of information that other researchers are publishing is their responsibility without lawful liability, which also safeguards my integrity with absolute lawful independence defending and indemnifying the writer harmless from any claims of harm and thus maintaining the reader to be responsible for its acts upon the provided thus shared information, as use of this information thus constitutes acknowledgement and acceptance of the writings limitations places the use of it solely at the user’s own risk as the information provided is provided “as is” without representations, warranties, conditions and indemnities of any kind, either express or implied, and it may therefore thus be better advised to always contact and consult a physician that is lawfully bonded to be able to be a professional health care provider which physician also probably may have government monopolized legal liability in your country of staying, before making any major changes to your lifestyle such as changes to diet, exercise, or (inclusive or) adjustment in dosages of supplemental substances (e.g., substances which a lot of people consider to be called a “pharmaceutical”, “pharmakon”, “medicine”, “medication”, “drug”, “remedy” and “nutraceutical”, of which category of substances I think people should be beware of possible negative complications due to interactions with other personal habitually used substances) routine such that the physician can help a person with the consideration of implementing lifestyle changes that might help a person in their personal specific situation taking into account the individual bodily conditions, meaning that the information given is not intended as nor implied to be a substitute for legally defined “professional medical advice”, “professional medical diagnosis” nor “professional medical treatment”, and that the information is only intended to complement the informational exchange relationship between physicians and patients while not intending, implying nor creating an impression to be a substitute for it as it does not constitute a lawful physician-patient relationship, because I think that it is important that if and when it is absolutely necessary, as sick people should be the ones visiting physicians and presumably healthy people should not (please note that I use the word physician here in lawful government monopolized context and thus not talking about a researchers which could advise people on preventative healthcare, and also since most major health organizations agree that there is the risk for serious harm for people in establishing a regular physician-patient relationship, and all major health organizations have agreed that routine annual checkups for healthy adults should be abandoned because of the reason that establishing a relationship with a physician opens the door for people to become an active patient the more they see their physicians which the more likely someone is to be tested which in turn leads to the more likely people are to be treated for either better or (exclusive or) worse which increase in treatments is because of bad incentives originating from a to a free market situation compared relatively low competitive governmental monopolized health care system, and although it might at first seem to be a good idea, a long-standing familiarity with a patient is rarely necessary in order to provide excellent care in times of need in a government monopolized healthcare system, however in the case of a constantly free market competition-based improving healthcare situation, seeking help from a trusted personal physician could definitely be recommended because developing a partnership with good communication focused on improving the quality and time-quantity of your life and in case of need if you want to get yourself and the ones dear to you the best available personalized treatment, it is something that I think anyone should want and which achievement is probably well worth the hours required in the search), people seek services such as obtaining advice from a physician who could monitor their bodily condition while undergoing health-significant lifestyle changes and thus working together, possibly towards the same goal, in which conversations I can encourage people to ask physicians any questions that one may have regarding their bodily condition and the possible effects of the changes, which for example include a relatively large change in dietary practices, in which conversations I am of opinion that physicians should accept (not necessarily respect) your lifestyle choices and not try to undermine them such as in the case that a certain physician has bad habits that should not have to lead to that certain physician giving unhealthy recommendations, and one should look for a physician who is genuinely interested in and actively encouraging someone to become healthy through better self-care by that someone getting more actively involved in their own healthcare, of which these physicians are very knowledgeable and constantly learning about the care of a human being willing and able to clearly explain one’s present condition and the possible courses of action that one can take to test and treat one’s problems, and one who makes a conscious effort to avoid the use of medications and surgery only using these as a very last resort, and has an advocate function for you as patient willing to provide the patient with the best of care when in contact with specialists rather than just transferring the patient to the specialist care, and is in favor of second opinions of other physicians and researchers (one should hear about all of the available options along with their costs, risks, and advantages; and one should remember that as a patient one is the health care consumer and thus the customer which given should always grant that one the final say in all decisions and thus including the right to just say “No”, thus possibly refusing to accept a physicians concluding recommendations (e.g., on supervision, permission and prescription) but not necessarily disregarding the advice given as the information should be used to assemble a more broader picture of the landscape of information (never disregard professional medical advice or (inclusive or) delay in seeking it because of something you read in the writers’ texts; which refusals could be occurring when a physician does not provide convincing enough arguments to the customer which could potentially mean that the physicians arguments are internally flawed), which brings me to the point that anything in my writings that might be categorized as an opinion are to be considered my and thus the writer’s own personal views only.

Article: Chia seeds [Sources below]

The edible (and probably by humans over more than a 5’000 year period eaten [6]) ground chia (chia also called chien and chian meaning oily) seeds from the annual flowering plant salvia hispanica (also known as “normal chia”) or (exclusive or) the flowering plant salvia columbariae (also called chia, chia sage, golden chia, pashiiy, it'epeš, chia salie, gouden chia, woestijn chia and desert chia) both categorizable in the salvia genus which in turn is categorizable in the lamiaceae mint family is possible usable for:

> It could be useful as nutrition for the cardiovascular system and nutrition for the brain in the sense that it is a good source of substances used to produce omega-3 fatty acids in the human body because it contains a relatively high amount of the essential short-chain omega-3 ALA fatty acids [6] which our bodies can then take these short-chain ALA fatty acids from our diet and elongate it into the long chain omega-3 fatty acids EPA and DHA [4] and according to two of perhaps the most credible nutrition authorities, the World Health Organization WHO and the European Food Safety Authority EFSA which recommend for humans getting at least 0.5 [%] (a half a percent) of our calories from the essential short-chain omega-3 ALA [2] which could be done with like a tablespoon amount a day of ground chia seeds or ground flax seeds [3]. Relatively recently it was demonstrated that getting the long-chain omega-3 fatty acids EPA and DHA do not seem to help with preventing or treating heart disease after all which is the main reason a lot of people thought that humans should get that extra 250 [mg] of preformed EPA and DHA [5] next to often incorrectly thinking that the human body can not form enough on its own. Furthermore, like flax seeds, it is better to grind chia seeds up since even eating 2 (two) tablespoons of whole unground chia seeds every day for 10 (ten) weeks led to no change in omega-3 levels while the same amount of ground chia seeds did lead to a significant increase in blood levels of both short-chain and long-chain omega-3s [7], however in this study there appeared to be no influence on inflammation or disease risk factors meaning no change in body fat, blood sugar, cholesterol, blood pressure, C-reactive protein, or (exclusive or) any of the other markers of inflammation [7] while an earlier study had purported to show a significant reduction in C-reactive protein levels (which can be used as an indicator for inflammation) compared to control, but if you look at the data you can conclude that is only because there was a significant worsening in the placebo group that was given a couple tablespoons of wheat bran a day instead leading to that in this earlier study the chia group did not get significantly better however it was the case that the control group just got significantly worse thus chia seeds not significantly helping with those aspects [7, 8]. Considering whenever researchers appear to be exaggerating their results it is always a red flag to check their funding source, but in this study the researchers themselves did not disclose any conflicts of interest in study paper itself. However, only about 5 (five) years later the truth came out showing that the study was indeed funded by a chia seed company and that furthermore the lead investigator had filed a patent to use chia seeds to treat certain diseases. Thereafter, in a statement of the researchers they said that they did not they originally disclose this in the article because the journal’s conflict-of-interest policy evidently did not specifically require the disclosure of such information [9]. The patent has since been abandoned which is likely because subsequent studies found no significant benefits for weight loss, blood sugar level, cholesterol level, blood pressure level, or (exclusive or) inflammation after eating ¼ (a quarter-cup) of chia seeds a day for 3 (three) months [10]. The original study did show a significant drop in blood pressure, which was replicated by other researchers though not an as potent of an effect as with the use of ground flaxseed [11]. The primary reason ground flax seeds could be preferred over chia seeds is their lignan content which is averaging about 15 times more than other seeds including sesame and chia seeds [12] of which high lignan content is thought that it is to explain the anticancer effects of flax seeds for both prevention potential and survival potential.

> It could also help as nutrition for the cardiovascular system since when you add about 2 (two) teaspoons of chia seeds to yogurt as a snack in a study with a control group then the participants in the study who ate yogurt with the chia seeds (in the study they were not just giving people more food eating making them less hungry because they gave the people getting chia seeds less yogurt to compensate resulting in each snack in the control and chia intervention testing group having the same number of calories) reported significantly less hunger by increased satiety (of which chia seeds may work better in achieving satiety than flax seeds [19]) which then translated to eating fewer calories 2 (two) hours later at lunch thus resulting not only to the conclusion that chia seeds are more satiating than yogurt but also that at lunch 2 (two) hours later the humans did not just eat a little less food, but very significantly much less eating about 25 [%] fewer calories after eating chia seeds. [14]. A teaspoon of chia seeds only has like 50 calories, yet they ended up eating nearly 300 calories less at lunch which is way more calories than the chia seeds added. If you did that every day, i.e., eating some chia seeds as a snack, of which 1 (one) teaspoon seemed to work as well as 2 (two) [14], you would expect to lose bad body weight over time. This was tested in a randomized studying which subjects were randomized to a whole unground tablespoon of chia seed 2x (twice) a day for months before the first and last meal for 12 weeks and the researchers supposedly found that chia seed consumption does not promote weight loss [10]. However, from the flax seed literature it could be concluded that if you give people muffins made from whole flax seeds then their bodies do not seem to really absorb all the benefit then when compared to ground flax seed muffins [15] and the same appears to be the case with chia seeds [7]. Eating whole unground chia seeds for 10 weeks led to no increase in short-chain omega-3 levels or long-chain omega 3s but eating the same amount of chia seeds ground up causes the levels shoot up [7]. So, maybe the problem with this study [10] is that they gave people whole chia seeds instead of ground chia seeds. Therefore, a study was done on ground chia seeds and weight loss which randomized controlled trial study included about 2 (two) tablespoons of ground chia seeds a day versus a fiber-matched control made of mostly oat bran (which is how you know that it was not funded by a chia seed company, because they put it head-to-head against a real control, not just a sugar pill or something, to control for the fiber content so then if there was weight loss we would know it was not just the fiber but something particular to the chia seeds instead) which study concluded that those eating the ground chia seeds lost significantly more weight and significantly more waist in terms of waist circumference as a measure of belly fat, and as a bonus lowered C-reactive protein levels suggesting it can work as nutrition for the immune system because of it having an anti-inflammatory effect as well [16].

> It could be used in cooking as replacement of eggs and oil as by mixing 1/10 (one part) chia seeds and 9/10 (nine parts) water and subsequently after letting it sit for a while a chia gel can in this way be created that can be used as an egg or (inclusive or) oil replacer in baked goods [13].

> It could be useful as source of intake for dietary fiber since it is relatively high in fiber as its fiber content is about 34.4 [g] per 100 [g] of the edible product [6].

> Concerning safety, it should be noted that there was an international outbreak of salmonella linked to sprouted chia seed powder since sprouting can create an ideal environment for bacterial growth causing ninety-four people infected across 16 states in the united states of America [17], however while this powdered chia sprout issue is not as bad as salmonella-tainted eggs which may sicken 79’000 united states Americans every year according to the Food and Drugs Administration FDA [18], it could still be best recommendable next to not eating eggs also not eating sprouted chia seed powder.

Source references

[2] Fats and fatty acids in human nutrition. Report of an expert consultation. FAO Food Nutr Pap. 2010;91:1-166. PMID: 21812367. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21812367/

[9] Statement of Clarification. Diabetes Care 1 July 2012; 35 (7): 1629. https://doi.org/10.2337/dc12-er07a ; https://diabetesjournals.org/care/article/35/7/1629/30408/Statement-of-Clarification

[18] Food Facts. From the U.S. Food and Drug Administration. Egg Safety: What You Need to Know. https://www.fda.gov/media/82227/download