De voordelen van açai versus bosbessen voor slagaderfunctie
Plantaardige diëten blijken het risico te verminderen van enkele van onze belangrijkste doodsoorzaken en invaliditeit.
Studies toonden aan dat de langstlevende en minst dementie-gevoelige populaties leven op plantaardige voeding.
Dus waarom focussen op alleen deze plant voor hersengezondheid en -prestaties;
Acai bessen?
Nou, voedsel dat rijk is aan polyfenolen lijkt de hersengezondheid te verbeteren, en açaibessen hebben veel polyfenolen en antioxidanten; dus misschien zouden ze helpen.
Maar als je alleen naar polyfenolen kijkt, is er meer dan een dozijn voedingsmiddelen die meer per portie hebben.
En het hoeft geen zwarte vlier te zijn; normale vruchten zoals pruimen hebben meer; een paar lepels lijnzaad, een paar vierkanten donkere chocolade, of zelfs gewoon een kop koffie heeft meer.
In termen van antioxidanten, JA, kunnen açaibessen 10 keer meer antioxidanten bevatten dan gewoner fruit, zoals perziken en papaja's, 5 keer meer dan aardbeien, maar vergelijkbaar met bramen - in feite lijken bramen zelfs meer antioxidanten te hebben en ze zijn goedkoper en breder beschikbaar.
Ah, maar açaibessen hebben niet alleen potentiële hersenvoordelen, ze beschermen bijvoorbeeld ook de longen tegen schade door sigarettenrook.
Maar jullie herinneren je allemaal die studie, toch?
Dat is degene waar toevoeging van açaibessen aan sigaretten een beschermend effect heeft tegen emfyseem bij rokende muizen.
Dat is niet erg nuttig.
Er is een lange lijst met indrukwekkend uitziende voordelen tot je een beetje dieper graaft.
Ik was bijvoorbeeld enthousiast over minder risico op coronaire ziekten vanwege een vaatverwijdend effect, maar minder enthousiast toen ik het onderzoek nader bekeek en ontdekte dat ze het hadden over een vaatverwijdend effect in het mesenteriale vasculaire bed van de rat.
Maar er waren geen studies over açaibessen en slagaderfunctie bij mensen ... tot nu toe.
Geef wat mannen met overgewicht een smoothie met ongeveer tweederde van een kopje bevroren açaipulp en een halve banaan, versus een kunstmatig gekleurde placebo-smoothie met de banaan maar zonder açai en je krijgt een significante verbetering in de slagaderfunctie binnen 2 uur na consumptive die minstens 6 uur aanhoudt.
Die verhoging van 1 of 2 punten is klinisch significant.
Degenen die rondlopen met slechts 1 punt hoger blijven 13% minder cardiovasculaire incidenten houden, zoals fatale hartaanvallen.
Je kunt hetzelfde effect echter krijgen van wilde bosbessen, ongeveer anderhalve punt verhoging 2 uur na het gebruik van wilde bosbessen; een effect dat piekt en dan gelijk blijft bij ongeveer anderhalve kopje bosbessen, met twee-en-een-half of drie-en-een-half kopjes zonder verdere voordelen.
Hoe zit het met gekookte bosbessen?
Dit geeft hetzelfde effect als het wilde-bosbessendrankje ongekookt.
Maar wat als je de bosbessen in een broodje bakt, zoals een bosbessenmuffin?
Dezelfde dramatische verbetering van de slagaderfunctie.
Cacao kan dat ook.
Eén eetlepel cacao geeft ongeveer één punt en twee eetlepels geeft maar liefst 4 punten - dat is dus het dubbele van de bessen.
Ruim een kop veelkleurige druiven gaf een mooie boost in slagaderfunctie, zelfs voldoende om een acuut endotheliaal insult tegen te gaan: een plotselinge aanval op de kwetsbare binnenlaag van onze slagaders.
Ze namen tot slot een worst- en een ei-McMuffin-maaltijd - ze waren niet aan het rotzooien.
Zonder de druiven betekende dat vermindering van slagaderfunctie van bijna de helft binnen een uur.
En de ader was drie uur later nog steeds verstijfd en kreupel.
Maar eet die McMuffin met al die druiven en: nauwelijks effect.
Eet een maaltijd met hamburgervlees en de slagaderfunctie daalt na de maaltijd, maar eet diezelfde maaltijd met wat kruiden, inclusief anderhalve theelepel kurkuma; en je slagaderfunctie wordt beter.
Hoe zit het met sinaasappelsap?
Vier kopjes per dag gedurende vier weken en geen verandering in de slagaderfunctie.
Ah, maar dat was commercieel sinaasappelsap, uit concentraat.
Hoe zit het met vers geperst sinaasappelsap?
Dit is ervoor en ... dit is erna; nog steeds niets.
Dat is een van de redenen waarom bessen de gezondste vruchten zijn.
Wilt u een drankje dat uw slagaderfunctie kan verbeteren?
Groene thee.
Twee kopjes groene thee en je krijgt dat cacao-effect, bijna 4 punten binnen slechts 30 minuten.
En datzelfde gekke effect van groene thee krijg je met zwarte thee.
Tweemaal zo krachtig als de açaibessen.
Dus waarom zou je je focussen op precies die ene plant?
De echte reden is vermoedelijk dat de auteur een octrooi bezit op een op açai gebaseerd voedingssupplement.