Het verhaal achter NutritionFacts.org
Welkom bij NutritionFacts.org, waar het allemaal begon met mijn oma.
Ik was nog maar een kind toen mijn oma te horen kreeg dat ze een fatale hartziekte had en naar huis werd gestuurd om te sterven.
Ze had al zoveel omleidingen gehad, met zoveel littekenweefsel, de chirurgen konden niets meer voor haar doen.
Ze zat in een rolstoel, had veel pijn, haar leven was over op haar 65ste.
Toen hoorde ze over deze man, Nathan Pritikin, een van onze pioniers in leefstijlgeneeskunde, en het vervolg staat opgetekend in de biografie van Pritikin.
Mijn oma was een van de mensen die aan de poort van de dood stonden, dit is Frances Greger, mijn oma, ze kwam binnen in een rolstoel.
"Mevrouw Greger had hart- en vaatziekte, angina pectoris, etalagebenen; haar toestand was zo slecht dat ze niet meer kon lopen zonder enorme pijn op haar borst en in haar benen.
Maar binnen drie weken was ze niet alleen van haar rolstoel af, ze liep tien mijl per dag."
Dit is een foto van mijn oma op de bruiloft van haar kleinzoon, vijftien jaar nadat de artsen haar hadden opgegeven.
Ze kreeg haar medische doodvonnis toen ze 65 was, maar dankzij een gezond dieet kon ze nog 31 jaar op deze aarde doorbrengen, tot haar 96ste, met haar zes kleinkinderen, onder wie mijzelf.
En daarom ben ik arts geworden.
Toen dr. Ornish jaren later met zijn onderzoek naar leefstijl en hartziekten kwam, waarbij hij met de zogenoemde kwantitatieve angiografie aantoonde dat hartaandoeningen inderdaad ongedaan gemaakt konden worden bij de meeste patiënten, zonder medicijnen, zonder operaties, enkel met een plantaardig dieet en een gezonde leefstijl, dacht ik dat hierdoor alles zou veranderen.
Ik bedoel, mijn familie had het met eigen ogen gezien, maar hier stond het zwart op wit, gepubliceerd in een van de meest prestigieuze medische tijdschriften.
Maar er gebeurde niets, en dat verbaasde me.
Wacht eens even.
Als de remedie tegen onze voornaamste doodsoorzaak zo goed weggestopt en genegeerd kon worden, zou er dan nog meer in de vakliteratuur kunnen staan ten bate van mijn patiënten, maar waarvoor geen groot reclamebudget beschikbaar was?
Ik maakte het mijn levensdoel om dat uit te zoeken.
Voor wie mijn werk niet kent: elk jaar lees ik elke uitgave van elk Engelstalig vaktijdschrift over voeding ter wereld, zodat jullie drukbezette mensen dat niet hoeven te doen.
Dan verzamel ik de interessantste, de baanbrekendste en de meest praktische bevindingen en maak daarover elke dag nieuwe video's en artikelen voor mijn non-profit website, NutritionFacts.org.
Alles op de website is gratis.
Geen advertenties, geen zakelijke sponsoring.
Er is absoluut geen commercie, geen verkoop.
Ik doe dit als openbare dienstverlening, uit naastenliefde, uit eerbetoon aan mijn grootmoeder.
Ik hoop dat ik voor jouw familie kan doen wat Pritikin voor mijn familie deed.