Voordelen van vasten om af te vallen
Ik heb het gehad over de voordelen van caloriebeperking.
Nou, de grootste caloriebeperking is om helemaal geen calorieën binnen krijgen.
Vasten wordt omschreven als de "volgende grote rage voor gewichtsverlies", maar heeft een lange geschiedenis in verschillende spirituele tradities, beoefend door Mozes, Jezus, Muhammed en Boeddha.
In 1732 schreef een bekende arts:
"Hij die eet tot hij ziek is, moet vasten tot hij gezond is."
Tegenwoordig geeft ongeveer 1 op de 7 Amerikaanse volwassenen aan dat advies op te volgen en een soort van vasten gebruiken om het lichaamsgewicht te beheersen.
Behandeling van obesitas door vasten wordt al meer dan een eeuw lang in de medische literatuur beschreven.
In 1915 omschreven twee doktoren van Harvard
"twee buitengewoon dikke vrouwen,"
een van hen was echt zo "dik als een varken."
Hun succes bracht hen ertoe om te concluderen dat
“Gematigde periodes van honger vormen een volkomen veilige, onschadelijke en effectieve methode voor het verminderen van het gewicht van mensen die aan obesitas lijden. "
De langste officiële periode van vasten werd gepubliceerd in 1973, en haalde het Guinness Book of World Records.
Om zijn ideale lichaamsgewicht te bereiken, vastte een 27-jarige man 382 dagen achter elkaar,m verloor 130 kilo en slaagde erin om op dat gewicht te blijven.
Hij kreeg vitamine- en mineraal-supplementen, omdat hij anders zou sterven, maar at geen calorieën gedurende meer dan een jaar.
De onderzoekers bedankten hem voor zijn “plezierige samenwerking en standvastige toewijding aan het doel om een normaal lichaam te bereiken."
Een onderzoek van de Amerikaanse luchtmacht met meer dan 20 personen met een overgewicht van ten minste 45 kilo, waar de meesten niet in staat om gewicht te verliezen met eerdere diëten, vastten maar liefst 84 dagen lang.
Negen stopten met deze studie, maar de 16 die overbleven waren succesvol in het verliezen van tussen de 20 en 45 kilo.
In de eerste paar dagen werd opgemerkt dat sommige proefpersonen maar liefst 2 kilo per dag verloren.
Dit was meestal watergewicht omdat het lichaam zich begon aan te passen, maar na een paar weken
verloren ze gestaag ongeveer een halve kilo aan vet per dag.
De onderzoeker omschreef hun hongersnoodprogramma als een "dramatische en hoopgevende behandeling voor obesitas."
Natuurlijk, het meest succesvolle dieet voor gewichtsverlies - namelijk helemaal geen dieet - is ook het minst duurzame.
Welk ander dieet kan morbide obesitas in een kwestie van maanden genezen maar praktisch garandeert dat je binnen een jaar dood bent als je je eraan houdt?
De reden waarom diëten niet werken, bijna per definitie, is dat mensen aan een dieet beginnen, en dan weer stoppen.
Permanent gewichtsverlies wordt alleen bereikt door permanente verandering van de levensstijl.
Dus wat is het nut van vasten wanneer je gewoon weer terug gaat naar je normale dieet om alle kilos er vervolgens weer bij te krijgen?
Voorstanders van vasten spreken over het psychologische voordeel van het opnieuw afstemmen van de verwachtingen en motivatie van mensen.
Sommige mensen hebben zich neergelegd bij het geloof dat gewichtsverlies voor hen op een of andere manier onmogelijk is.
Ze denken misschien dat ze op een of andere manier gewoon "anders gemaakt" zijn, en wat ze ook doen, de kilos gaan er maar niet af.
Maar het snelle en overtuigende gewichtsverlies tijdens vasten bewijst voor hen dat met een voldoende grote verandering in eetgewoonten, het niet alleen mogelijk is maar zelfs onvermijdelijk.
Deze morele boost kan hen dan aanmoedigen om betere keuzes te maken zodra ze weer echt voedsel eten.
Stoppen met eten kan sommigen de gelegenheid geven om eens goed na te denken over de rol van voedsel in hun leven, niet alleen de macht die het over hen heeft, maar de macht die zij erover hebben.
In een studie over vasten getiteld "Correctie en controle van hardnekkige obesitas," werd iemands persoonlijkheid beschreven als veranderend van “wanhoop, en geen hoop, naar enthousiast en vol met plannen voor een veelbelovende toekomst."
Ze besefte dat ze controle had over haar gewicht.
Zij concludeerden: “Deze zeer intelligente maatschappelijk werker is veranderd in iemand die ontzettend nuttig is."
Na een periode van vasten kan het nieuwe doel om gezonder te eten worden vergemakkelijkt vanwege een verminderde eetlust na het vasten, vergeleken met voor het vasten, althans tijdelijk.
Zelfs tijdens het vasten kan de honger binnen 36 uur verdwijnen.
Dus een discussie met mensen over hun waanideeën dat ze uitgezonderd zijn van de natuurwetten na een periode van vasten lijkt misschien barbaars, maar in werkelijkheid wordt deze methode van gewichtsreductie opmerkelijk goed verdragen door zwaarlijvige patiënten.
Dat lijkt een terugkerend thema in deze gepubliceerde reeks van gevallen.
In dit invloedrijke artikel 'Behandeling van obesitas met vasten gedurende maximaal 249 dagen, " merkten de onderzoekers op dat het meest verrassende aspect van de studie was het gemak waarmee het langdurige vasten werd getolereerd."
Al hun patiënten hebben kennelijk 'spontaan opmerkingen gemaakt over hun toegenomen gevoel van welzijn 'gedurende het gehele proces, en in sommige gevallen zelfs 'openhartige euforie'.
Hoewel het essentieel is dat “vasten alleen moet worden voorgeschreven onder strikt medisch toezicht', concludeerden ze dat ze "ervan waren overtuigd dat het de beste behandeling is, zeker in gevallen van zware obesitas.”
Vasten gedurende een dag kan mensen prikkelbaar, humeurig en afgeleid maken, maar na een paar dagen melden velen zich helder, opgetogen en alert te voelen - zelfs euforisch.
Dit kan gedeeltelijk te wijten zijn aan de aanzienlijke stijging van endorfines als gevolg van het vasten.
Verbetering van het humeur tijdens het vasten wordt gezien als een adaptief overlevingsmechanisme om de zoektocht naar voedsel te motiveren.
Deze positieve vooruitzichten voor de toekomst kunnen dan helpen bij de gedragsverandering die nodig is om sommige voordelen van het gewichtsverlies te behouden.
Maar is dat ook wat er gebeurt?
Is het effectief op de lange termijn?
En ik weet zeker dat je titels als deze voorbij zag flitsen.
Is het ook veilig?
Daar gaan we het over hebben in de volgende aflevering.